Cafetería antigua casa popular Konpeito “Pudín de Hojicha/pudín de miel”

Un pudín para que los adultos lo disfruten en una antigua cafetería tradicional. Budín de hojicha Budín de miel

Una cafetería en una antigua casa construida hace unos 130 años en el distrito Takihara de la ciudad de Taiki. La cafetería tiene un interior antiguo y pintoresco, y el menú de la cafetería, que se sirve en platos utilizados durante la era Meiji, es amado no sólo por los visitantes del cercano Santuario Takihara, sino también por los lugareños. El pudín de miel es cremoso y utiliza leche local del monte Ouchi y huevos frescos de zonas cercanas. No es demasiado dulce y tiene un retrogusto refrescante, por lo que es apto para adultos. Lo más destacado del pudín de Hojicha es la dulzura y el leve aroma del Hojicha. La textura suave crea un momento rico.

Perseguimos el sabor centrándonos en los ingredientes, como la leche Ouchiyama, los huevos cultivados localmente y el té verde tostado. El menú es bien recibido tanto dentro como fuera de la prefectura por su menú de estilo japonés que combina con la antigua y pulida casa tradicional. También es popular el almuerzo Konpeito, que se limita a 1 comidas al día.