Yamakato “Nishikikonezushi/Gottsu-meshi”

Disfrute de la cocina local de Nishiki. Nishikikonezushi/gottsumeshi

Desde la antigüedad, en Nishiki, ciudad de Taiki, donde vive la gente, se ha transmitido que la gente prepara y come Nishikikone Sushi y Gottsu Meshi para eventos auspiciosos y servicios conmemorativos. Este es un lujoso plato local elaborado con pescado y mariscos frescos capturados en el puerto pesquero de Nishiki. El nishikikonezushi se elabora marinando filetes de pescado fresco de temporada en salsa de soja utilizando el método tradicional y colocándolos encima del sushi chirashi. El gottsumeshi se elabora cocinando pescado y mariscos frescos con arroz. Este es un plato local que sólo se puede disfrutar en un pueblo portuario pesquero.

"Gottsu-meshi", que se cocina con pescado de cola amarilla y cola de caballo capturado en el puerto pesquero de Nishiki, y "Nishiki no Kone-zushi", que presenta una salsa de soja original, son platos locales de Nishiki que son indispensables para ocasiones auspiciosas y servicios conmemorativos. Ven y prueba las delicias especiales de este pueblo pesquero.