Iryoba-ya Maruta Suisan “Pescado fresco añejo”

Un sistema innovador que mantiene la frescura durante mucho tiempo

Al utilizar hielo líquido (agua ultrafina) producido por una máquina de hielo especial, podemos mantener la frescura del pescado durante un largo período de tiempo.

Ha sido bien recibido por auténticos chefs que ponen énfasis en los ingredientes.

Desarrollado en colaboración con empresas manufactureras, restaurantes, empresas de transporte, institutos universitarios de investigación, etc., con el objetivo de incrementar el valor de los pescadores.

El representante Nakanishi promueve su negocio con el deseo de "contribuir al desarrollo de una ciudad donde la nueva generación pueda desempeñar un papel activo".