Hongos Shiitake Fujiwara “Champiñones Shiitake crudos, hongos Shiitake encurtidos en licores de sake”

El sabor de las bendiciones de la naturaleza. Hongos shiitake crudos, hongos shiitake encurtidos en lías de sake, shimeji hatake, champiñones con nombre, champiñones de oreja de madera cruda, champiñones planos shimeji

La ciudad de Taiki, con su clima templado y frecuentes tifones, es una tierra adecuada para el cultivo de hongos. Los hongos shiitake alguna vez fueron cultivados popularmente, pero debido a la naturaleza, el número de lugares que los cultivan utilizando troncos de roble se ha reducido a unos pocos. Los hongos Fujiwara Shiitake se cultivan mediante un método de cultivo tradicional que aprovecha al máximo el clima local plantando semillas de árboles naturales locales. Los hongos shiitake cultivados con madera que se ha utilizado durante dos veranos absorben muchos nutrientes del bosque, lo que les da un sabor rico y carnoso. Las heces de sake encurtidas en heces de sake de alta calidad tienen un sabor suave que es suave para el cuerpo sin utilizar conservantes. Además de los hongos shiitake, disfrute de una variedad de delicias del bosque, como los hongos hatake shimeji, los hongos con nombre, los hongos orejas de madera cruda y los hongos shimeji planos.

Los árboles de hongos shiitake, también conocidos como "árboles hoda", se cultivan con mucho cuidado trasladándolos a un lugar fresco en verano y cálido en invierno, teniendo en cuenta condiciones como la lluvia, el viento y la luz solar. Sólo cuidando las bacterias inoculadas para que se propaguen por todo el árbol podrás cultivar setas shiitake de alta calidad. Son las bendiciones de las montañas, alimentadas por las manos de los humanos y la rica naturaleza.