NPO Taiki Town, el pueblo natal número uno de Japón ``Pan con arroz cocido al horno''

Pan masticable hecho a mano. Pan de arroz cocido en Kamado

Furusato no Ie, una antigua casa popular en Kanawa, ciudad de Taiki. La panadería, comúnmente conocida como la "Tienda de los 100 años", donde la gente vive hasta los 100 años, vende pan hecho a mano elaborado amasando arroz cocido al horno en la masa. Ha sido bien recibido. Hay 15 tipos de pan, entre ellos el pan de pasta de frijoles rojos, el pan de frijoles, el pan de maíz, el pan francés con mermelada, nueces pasas y tocino y el pan blanco. El pan recién horneado es fragante, esponjoso y tiene una textura masticable. Su ligero dulzor es atractivo. Entregamos incluso un solo pedido a personas mayores que viven solas o a personas con discapacidad, y también desempeñamos un papel en la vigilancia de la comunidad.

El pan de arroz cocido en Kamado se ideó como un uso eficaz del arroz sobrante de la experiencia culinaria de Okudo-san (Kamado) en Furusato Village. Somos creativos con nuestros panes, como por ejemplo usar yogur. El pan, que tiene el sabor del arroz cocinado en el horno, también es popular entre los lugareños.